DIY: Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki z karmelizowanym bananem + info. dotyczące konkursu

Hej Kochani!

W dzisiejszym poście przedstawiam Wam przepis na amerykańskie naleśniki, które na pewno przypadną do gustu wszystkim łasuchom :)

Panowie! Może te właśnie pyszności będą świetną alternatywą dla wyjścia do drogiej restauracji? Zrobione z sercem, przez Was, specjalnie na jutrzejszy Dzień Kobiet?

Zapewniam, że gotowanie nie jest trudne - dzisiaj w kuchni miałam małego pomocnika, który o dziwo nie tylko pomógł mi zjeść, ale także przygotować pancakes-y! Może i wy pokusicie się o własnoręczne wykonanie kolacji?

              Składniki:

Naleśniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 75 rozpuszczonego masła
• 3 łyzeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cukru pudru
• szczypta soli

Karmelizowane banany:

• ok. szklanka cukru
• 3 banany
• ok. łyżka masła

Wykonanie:

1. Mąkę przesiewamy do miski.

2. W rondlu rozpuszczamy masło i czekamy, aż trochę przestygnie.

3. W tym czasie roztrzepujemy jajka, po czym dodajemy pozostałe składniki. Przestudzone masło dodajemy na końcu.

4. Całość miksujemy aż do uzyskania gładkiego ciasta o konsystencji gęstej śmietany i odstawiamy na 

15 -20 minut. W razie potrzeby gęstość regulujemy mlekiem. 

5.W tym czasie przygotowujemy karmelizowane banany:

na suchą patelnię wsypujemy cukier i czekamy aż zacznie tworzyć się karmel.

      

 

6. Kiedy cukier się skamelizuje, na patelnię wrzucamy pokrojone banany i dodajemy masło. Kawałki nie powinny być za cienkie, bo wtedy całość zrobi się za bardzo "ciapowata".  Banany są gotowe, kiedy będą lekko zarumienione i miękkie w środku (szczerze powiedziawszy mi to trochę nie wyszło, ale przecież człowiek uczy się na błędach - następnym razem na pewno będzie lepiej!)

7. Naleśniki smażymy jak racuchy, z tym, że na małej ilości oleju lub masła. Po usmażeniu lekko smarujemy kremem czekoladowym  i nakładamy karmelizowane banany. Możecie też wykorzystać powstały podczas karmelizowania sos. 

Smacznego!

przepis na pancakes-y (nieco zmodyfikowany): fotoforum.gazeta.pl
przepis na banany: Wiktoria Sz

Info dotyczące konkursu

Z powodu małego zainteresowania konkursem, został on zkoańczony bez losowania zwycięzców. Chciałabym jednak wyróżnić tutaj Klaudię (+Oryginalna Oryginalność) za bardzo kreatywne zadanie, które jest tak pozbawione sensu, ze aż genialne, dlatego chciałam się z Wami nim podzielić :)

"Zadanie: Narysuj na jednej stronie ołówkiem, bądź kredką kwiatka ( trzymając narzędzie do pisania w buzi) Zaś na drugiej stronie z malin, groszku, miodu i mleka wymieszanego razem wylej na drugą stronę. Potem pomnij to lewą nogą."

Zapraszam też na równie kreatywnego bloga Klaudii:  pomagamwzyciu.blogspot.com